Выращивание краснокочанной капусты можно осуществлять двумя способами: посредством рассады или высаживания семян сразу в открытый грунт. Как отмечают опытные дачники, лучше всего размножение этой культуры поводить рассадным способом.
Семенной способ выращивания краснокочанной капусты
Средний период вегетации составляет от 110 до 170 суток. При выращивании краснокочанной капусты семенным способом, он может продлиться до 200 дней. В Северных регионах такой длительный период будет неприемлемым.
К тому же, при высадке семян в открытую почву, молодые ростки требуют более тщательного ухода и ресурсов (подготовка места под грядку, мульчирование поверхности для защиты от промерзания грунта, полив, внесение комплексных удобрений). Для Северных регионов высаживать семена рекомендуется в апреле или начале июня. В Южных областях можно высаживать семенной материал уже в конце марта.
Перед высадкой семена должны пройти процедуру по проращиванию, обеззараживанию и закалке (подробнее об этом описано в этой статье). Эти же мероприятия применяются и для рассадного способа выращивания краснокочанной капусты. Только для рассады не обязательно семена закалять.
При семенном методе в каждую лунку помещают по 4 зернышка. Лунки обязательно должны быть присыпаны плодородным грунтом. Для рассады используется специальная смесь, которую в готовом виде можно приобрести в садово-огородном магазине. А можно применить плодородные торфяные таблетки.
Когда появляются первые ростки, необходимо их проредить, оставив по два в каждой лунке. Это нужно делать тогда, когда на растущем ростке появились три здоровых листочка. После достижения роста в 15 см., следует выбрать лучший из ростков, а слабый — удалить. Далее растение окучивают для формировки крепкой корневой системы.
Рассадный способ выращивания краснокочанной капусты
Многие дачники, кроме белокочанной, сажают и краснокочанную капусту. Выращивание и уход за этими родственными овощными культурами практически ни чем не отличаются.
Что касается выращивания краснокочанной капусты рассадным способом, то высаживают готовые ростки в открытый грунт тогда, когда на них уже появилось 5 листочков. В этот период она хорошо укрепляется и молодым растениям намного комфортнее адаптироваться в условиях открытого грунта.
Очень важно учесть плодородность почвы при выращивании рассады. Для этого подойдет рыхлая почва, кислотность не должна превышать 7,0 рН. На кислых грунтах краснокочанная капуста вообще не растет.
Оптимальным температурным режимом для роста и развития ростков считается температура воздуха не менее 160 °С и не более 200 °С. Ее следует соблюдать до появления первых всходов. Далее допускается понижение температурного режима и до +120 °С.
Следует отметить, что капуста краснокочанная является достаточно холодостойкой культурой, поэтому выращивается в условиях пониженных температур. Взрослые растения могут выдерживать даже незначительные заморозки.
Выращивание краснокочанной капусты в открытом грунте предусматривает выбор хорошо освещенной грядки. Это культурное растение очень требовательно к влаге, поэтому следует следить за постоянным увлажнением почвы.