Лекция 11. Общие проблемы овощеводства (Часть 2)
После усвоения этого урока вы сможете:
1. Объяснить, какое значение имеет определение величины рН при анализе почв.
2. Улучшить почвы, бедные питательными веществами.
3. Идентифицировать самые распространенные заболевания растений.
4. Объяснить, как распространяются заболевания растений.
5. Осуществлять меры по борьбе с заболеваниями растений.
6. Стерилизовать почву.
7. Обработать семена с целью исключения болезней, переносимых с семенами.
Проблемы, связанные с почвами
Культуры могут не уродиться по следующим причинам:
- Из-за высокой степени засоленности почвы — играет роль и какие соли присутствуют и каково их количество.
- Из-за нарушения кислотно-щелочного равновесия в почве, что обуславливает ее кислотность или щелочность.
- Из-за отсутствия достаточного количества питательных элементов в почве.
- Из-за плохого дренажа (недостаточного оттока воды).
Однако почти любые почвы можно использовать для выращивания качественных культур. На практике идеальная для выращивания овощей почва встречается редко, но большинство почв имеют некоторые черты такой идеальной почвы и функционируют на удивление хорошо, обеспечивая рост растений.
Хорошая почва характеризуется тем, что:
- ее легко обрабатывать;
- можно обрабатывать даже, когда она влажная;
- не затвердевает, не образует корок и не растрескивается;
- весной после холодов быстро прогревается;
- в жару оказывает на корни охлаждающее действие;
- отток избыточной воды происходит легко и быстро, поэтому она всегда содержит почвенный воздух;
- быстро набухает и хорошо удерживает воду;
- имеет низкое содержание растворимых солей, особенно щелочных солей;
- не образует комьев.
Поскольку почвы никогда не изнашиваются, многие поколения людей могут выращивать обильные урожаи на той же самой почве при условии снабжения ее питательными веществами.
Гумус
Гумус является волокнистым остатком от разложившихся органических материалов. Гумус действует подобно прокладке, разделяющей частицы почвы. Гумус также действует подобно губке, впитывающей и удерживающей почвенную влагу. Почти все почвы огородов и полей содержат недостаточное количество гумуса. Если в земле недостает гумуса, то отсутствует и его смягчающее действие, и земля становится твердой. По мере того, как почва высыхает, образуются широкие трещины. Проникновение (просачивание) воды идет медленно. Снабжение кислородом и качество почвенного воздуха также плохое. При прорастании семян, посеянных в такую почву, корни развиваются медленно, всходы растут плохо, и при пересадке молодых растений корни сильно повреждаются.
Типы огородных почв
Почвы на огородах отличаются и по составу и по многим другим нюансам. Глинистые почвы имеют преимущество в удержании влаги, хотя они трудны для обработки и в них медленно проникает вода. Песчаные почвы при низком уровне грунтовых вод хорошо обеспечены почвенным воздухом. Суглинистые почвы (опесчаненные суглинки или иловатые суглинки) идеальны, потому что их легко обрабатывать, они достаточно легко поглощают воду и потери от испарения не чрезмерны. Передвижение почвенного воздуха в почву и из нее — хорошее, рост корней не ограничен, и суглинистые почвы не сжимаются, не трескаются и не затвердевают. Дренаж хороший.
Величина рН почвы
Важный фактор, который следует принимать во внимание при оценке почвы, — величина рН. Символ «рН» используется для того, чтобы описать минерально-химический состав почвенного раствора. Шкала имеет пределы от 0 до 14. Средняя точка на шкале семь. При величине рН, равной семи, среда не является ни кислой, ни щелочной. Все цифры меньше семи показывают, что среда кислая, а все цифры больше семи свидетельствуют о щелочности среды. Чем цифра меньше, тем кислее почвенный раствор, и чем цифра больше семи, тем выше концентрация щелочи в почвенном растворе.
Шкала величин рН